ラーメンの残り汁を用いた鶏天麩羅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に、塩コショウをかけ、ラーメンの残り汁に30分くらい漬け置く。

2. 2

   水に溶かした天麩羅粉に１をつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、強火で180℃くらいにして、２を５分ほど揚げる。

4. 4

   料理酒をかけ、弱火で１０分ほど蒸すように揚げれば出来上がり。