ブロッコリーとゆで卵のからしマヨネーズ和え♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1/2株
- 卵
- 2コ
- ☆マヨネーズ
- 大さじ1強
- ☆からしチューブ
- 2cm
- ☆塩
- ふたつまみ
- ☆粗びきこしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- ブロッコリーは小房に分けて茹でる。卵も茹でて黄身と白身に分けておく。
-
- 2
- 卵の白身を手でほぐし、ブロッコリー・☆の調味料と和える。
-
- 3
- 黄身ほぐしながらを加えてざっと混ぜ合わせれば、出来上がり♪
おいしくなるコツ
卵の黄身を最後に加えて混ぜると崩れ過ぎず、きれいに仕上がります。
きっかけ
ブロッコリーを使って1品。
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