新玉ねぎで♪ジャンアチ（しょうゆ漬け） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦に四等分してから、横に半分に切る。このとき、芯は除きません。
   煮沸消毒したガラス容器に入れる。

2. 2

   お酢以外の調味料を鍋に入れ、沸騰させる。沸騰したら昆布を取り除き、中火で２～３分煮る。

3. 3

   お酢を入れ、一度沸騰させたら、熱いうちに１の玉ねぎを入れた容器に注ぐ。

4. 4

   室温で半日程度放置し、冷蔵庫で保存する。
   ２～３日後味がしみていたら出来上がり。