ほうれん草とさつまいもの豆乳ポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はざく切りに。玉ねぎは薄切りに。さつまいもは薄めの半月切りにし、さっと水にさらす。

2. 2

   鍋にオリーブ油を熱し、ほうれん草・玉ねぎ・さつまいもを炒める。

3. 3

   しんなりしてきたらだし汁を加えて蓋をして蒸し煮にする。

4. 4

   やわらかく煮えたらあら熱をとり、ミキサーにかける。(熱いので注意)

5. 5

   鍋にもどし、豆乳と塩を加えて弱火で火にかける。

6. 6

   塩で味をととのえれば、出来上がり♪