塩こしょうはしっかり目にした方がおいしいです。ひき肉は多めのが味にメリハリがでます。今回はパン粉が細目でしたが荒目の方がサクサク感が出ると思います。
揚げ物は面倒なのでやりたくないけど、家でコロッケを作りたかったので。
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