米ぬかとバナナのパウンドケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナをボウルに入れ、フォークの背などでトロトロになるまで潰します。
   
   ※電子レンジで温めると簡単です。
   ※500Wで2分ほど。様子を見ながらやってください。

2. 2

   レーズン以外の材料を1に入れて混ぜます。

3. 3

   混ぜた材料をクッキングシートを敷いた型に流していきます。
   この時お好みでレーズンをちらしてください◎

4. 4

   180度に予熱しておいたオーブンで30分～40分ほど焼きます。
   
   ※お手持ちのオーブンによって火の通り方が違ってくると思います。様子を見ながら焼いてくださいね！

5. 5

   ふっくらしました。
   竹串を数箇所さして、生地がついてこなければ焼き上がりです(^O^)/

6. 6

   バナナの分量が多いためか、焼きたては崩れやすく生地が安定しません。
   焼きあがったら粗熱をとり、ラップをして容器のまま冷蔵庫で冷やすと、しっとりして切り分けやすくなります◎

7. 7

   バナナの分量が多いようなので、この点は改良していきます。

8. 8

   ※米ぬかはそのまま使うと抜か臭さが残るので、乾煎りしてください。