パパッと1品♪トマトと卵の炒めもの レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト
- 1コ
- 卵
- 2コ
- 豆乳
- 大さじ1弱
- 塩
- ふたつまみ
- こしょう
- 少々
- 醤油
- 小さじ1/2～
- 油
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- トマトは1.5㎝くらいの角切りに。卵は溶いて、塩こしょう少々と豆乳を混ぜておく。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、溶いた卵をさっと半熟に炒める。炒まったら取り出しておく。
-
- 3
- 同じフライパンに油をしき足し、トマトと取り出しておいた卵をもどして炒め、塩こしょうと醤油で味付けする。
-
- 4
- 全体に炒まったら、器に盛りつける。 出来上がり♪
お好みでごま油で炒めても◎
おいしくなるコツ
卵は加熱し過ぎるとかたくなってしまうので、半熟ぐらいで◎
きっかけ
卵を使って、簡単に1品作りたかったので（^^）
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