お刺身が余ったら　ブリの漬けソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの刺身は、みりん、酒、醤油のあわせ調味料に一晩付けおきます。

2. 2

   にんにくは皮と芯をとって、つぶします。フライパンにこれを入れて弱火で加熱。十分に香りを移したら取り出します。

3. 3

   1のブリを水気を切ってソテーします。表、裏1分ほどで火が通ります。

4. 4

   器に盛り付けます。日本酒にも、焼酎にも合います。