材料（１人分）
- 生ソバ
- 1玉
- 水（茹で用）
- 1L
- 水（つゆ用）
- 200ml
- 春菊
- 3本
- 七味唐辛子 （好みで）
- 少々
- 白だし フンドーキン
- 大匙1杯
- ネギ
- 少々
作り方
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- 1
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- どんぶりにお湯200mlと白だしを入れます。
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- 2
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- 1Lのお湯を沸騰させて、生ソバをほぐして入れます。春菊の茎の部分は5cmくらいの長さに切って先に入れ、１分たったところで葉を入れます。2分で茹で上がります。
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- 3
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- ざるに取ったソバを最初にドンブリに入れます。
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- 4
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- 上に春菊を乗せて、小口切りのネギ、好みで七味唐辛子を振っていただきます。
きっかけ
ソバだけだと野菜が足りないので春菊をプラス。ヘルシーです。