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市販の肉だんごで簡単♪肉だんごと豆腐の中華煮 レシピ・作り方

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ちーたまちー
味付けはあっさりと、塩味の中華あんです(^^)

材料（2人分）

市販の肉だんご
10コ
豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1/2コ
しめじ
1/4袋
人参
3㎝ぐらい
青ねぎ
1本
にんにく
1/2かけ
しょうが
1/2かけ
水
300cc
顆粒中華だし
小さじ2強
塩
小さじ1/2～
こしょう
少々
ごま油
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
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作り方

  1. 1
    豆腐は2㎝角に切り、下茹でして水切りしておく。玉ねぎはくし形に切る。人参は薄目のいちょう切りに。しめじはほぐしておく。青ねぎは細切りに。にんにく・しょうがは千切りに。
  2. 2
    鍋に油を熱し、にんにく・しょうがを香りが出るまで炒める。次に玉ねぎ→人参→しめじと順に炒める。
  3. 3
    しんなりと炒まったら、水・顆粒中華だし・塩・こしょう・豆腐・市販の肉だんごを加え、しばらく煮る。
  4. 4
    煮えたら仕上げにごま油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛りつけて青ねぎを散らせば、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐はしっかり水切りし、さっと煮ると形が崩れず、食感も◎

きっかけ

市販の肉だんごで簡単に、中華煮にしてみました(^^)

公開日：2012/10/27
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カテゴリ
その他のお肉加工品
料理名
肉だんごと豆腐の中華煮

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