スパイシー　ラムとオクラのタイ・イエローカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使うのはこれです。中にココナツミルクも含まれていて、これだけで使えます。

2. 2

   ラム肉は食べやすい大きさにカットして、しお、胡椒、摩り下ろしにんにくをなじませます。

3. 3

   なすは皮を部分的にむいて、一口大に切ります。オクラは３つに斜め切りします。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れてラムを焼きます。

5. 5

   ひっくり返したところでオクラを加えていためます。

6. 6

   油をよく吸うナスは最後に加えます。ナスを加えてから２分ほど。

7. 7

   ロイタイのイエローカレーを加えて７～８分煮込みます。

8. 8

   ターメリックライスを器に盛って、この上に７のカレーをかけます。