マルちゃん正麺　卵とシメジの醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   どんぶりにスープのもとを入れておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させて、卵をそっと落とし入れます。シメジは石づきをとって、ほぐして入れます。2分立ったところでマルちゃん正麺醤油を入れます。麺の湯で時間は3分。

3. 3

   途中浮いてくるアクを掬い取ります。

4. 4

   茹で上がったら、1のどんぶりにまずお湯を入れてスープを溶かし、麺、卵、シメジの順で入れます。