カラフル　赤黄アイコの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺をゆでます。表示では4分とありますが、3分半がお勧め。歯ざわりがよくなります。ざるにとって流水で荒熱をとりながらもみ洗いし、ぬめりを取ります。

2. 2

   どんぶりに氷水を入れて、麺を〆ます。どんぶりも冷えて一挙両得です。

3. 3

   アイコは3枚くらいにすらいすし、キュウリは細く千切にします。

4. 4

   添付のタレを氷水で溶かします。

5. 5

   麺をざるにとって水切りし、再びどんぶりに戻します。

6. 6

   野菜をのせて4のタレをまわしかけて、ついているふりかけをかけます。