簡単　ポークソテー　サワーバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料を合わせてバジルサワーソースを作ります。生バジルはみじん切りにして使用します。付け合わせはなんでもいいのですが今回はいんげんにしました。

2. 2

   豚肉の筋に包丁を入れて縮み防止をします。塩、胡椒を少々振ってなじませます。

3. 3

   にんにくの芯と皮を取り、スライスしたものをオリーブオイルで炒めます。焦がさないようにごく弱火。

4. 4

   豚肉を焼きます。中火。

5. 5

   一緒に付け合わせの野菜も炒めます。豚肉は厚さ1センチで表4分、裏3分くらいが目安です。

6. 6

   5をさらに盛りつけて、1のバジルサワーソースをかけます。