材料（２～３人分）
- ごはん
- ４５０～５００g
- ◎ゆでえび（バナメイ）
- ２０尾
- ◎剥き身あさり
- ４０g
- ◎オリーブ油
- 大さじ１
- ◎バター（マーガリンOK）
- １０g
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ１と1/2
- 粗挽き黒コショー
- ひとつまみ
- イタリアンパセリ（パセリOK）
- 適量
作り方
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- 1
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- 熱したフライパンに◎、（冷凍えび・あさり使用）解凍するまで炒め合わせる
※レンジで解凍後に、炒め合わせてもOK
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- 2
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- 汁気が少し（大さじ２程度）ある状態でOK
温かいごはん（冷やゴハンはレンジであたためる）を投入
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- 3
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- 汁気をゴハンに絡めるように炒め合わせる
２～３分
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- 4
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- コンソメとコショーを加える
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- 5
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- コンソメが馴染むように、数回あおって完成
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- 6
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- お皿に盛るとこんな感じ～
イタリアンパセリをチョット添えるとステキ
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- 7
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- 透け感のキレイなオニギリにします
計りに、器、ラップを敷き、中央にイタリアンパセリをひとちぎりのせる
計りのスイッチをゼロにして、手順５を入れる
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- 8
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- １個あたり８０～１２０g
量を揃えたほうがよい
ラップに包んだままで完成
※えび、あさりが見えるようにする
※軽くにぎるほうがよい
おいしくなるコツ
ゴハンは、チョイかために炊いたものです
冷やご飯でしたら、ラップに包んで１日冷蔵庫に入れておいたご飯を使うとパラパラになりやすい
きっかけ
ごはんレシピ
お出かけに如何でしょうか