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ブロッコリー
レシピ詳細
簡単 ブロッコリーとツナのガーリックソテー レシピ・作り方
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約10分
300円前後
一点集中力
ブロッコリーは焼くととっても香ばしい苦なります。ツナとガーリックの香りがとってもよく合いますよ。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
ブロッコリー
1房
ツナ缶
1個
にんにく
大ひとかけ
オリーブオイル
大匙1杯
塩、胡椒
少々
作り方
1
ブロッコリーの茎の部分は、皮をむき斜めに薄くスライスします。小房は茎に包丁を入れて、手で2つに裂きます。こうすると、フライパンとの接触面が広くなってより香ばしく焼けます。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて、芯と皮をむいてスライスしたにんにくを入れて、極弱火で加熱し、香りを移します。絶対に焦がさないようにしてください。
3
ブロッコリーをフライパンに入れて、最初30秒は動かさず押し炒めします。これで余分な水分が出ません。
4
ツナ缶を、丸ごとフライパンに入れていためます。塩、胡椒で味を調えます。
5
お皿に盛ります。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
にんにくは、芯は必ずとってください。芯は焦げやすく雑味が出ます。
きっかけ
ツナとブロッコリーは相性が抜群です。ガーリックが食欲を誘います。
公開日:2012/02/22
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関連情報
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ブロッコリー
関連キーワード
白ワインに合う
お弁当
ツナ
ブロッコリー
料理名
ブロッコリーとツナのガーリックソテー
このレシピを作ったユーザ
一点集中力
残業が多いため、早くできる料理が多いです。いかに手抜きするかがモットー。 ざっぱな作り方をするので、毎回味が変りますが、それも家庭料理なので可ということで・・・・。
つくったよレポート(
1
件)
2012/02/23 19:38
夕飯に頂きました^^ 香りもよくておいしかったです。ごちそうさまでした♪ レシピありがとうございました(*´エ`*)
エデウス
ブロッコリーって、焼くと香ばしいですよね~~~。つくレポ、ありがとうございました~~~!
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