簡単　オマールエビのリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オマールエビのボイルを食べたときに、はさみの部分と殻を取っておきます。冷凍しておいてもいいですよ。

2. 2

   頭を剥がしたところにある、肺（三角のヒダヒダ）はとっておきましょう。

3. 3

   フライパンにトマトソースを入れて暖めます。

4. 4

   米を洗わずに乾燥した状態でフライパンに入れてよく炒めます。米が透き通るまで。

5. 5

   水を加えます。

6. 6

   オマールエビの殻とハサミを入れて、ふたをして強火で加熱。沸騰したら弱火にして１０分炊きます。火を止めて、１０分おきます。

7. 7

   殻は取り出し、中身の入っているはさみの部分だけ皿に盛ります。

8. 8

   皿に盛り付けて、胡椒を振って出します。