チャウダーポットパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャンベル缶、牛乳、むき身アサリ、冷凍パイシート
   
   ※夕べの残りシチュー、ビーフシチューの場合は手順４からどうぞ

2. 2

   じゃが芋は、レンジで加熱してつぶしておく

3. 3

   小鍋に、牛乳、キャンベル缶、むき身アサリ、ローリエ、じゃが芋を入れ数分煮る
   チャウダー完成
   
   ※お好みでエビ、キノコ、ミックスベジタブルなど入れるとカラフルで楽しい

4. 4

   手順３を耐熱食器に入れて、常温まで冷ましておく
   
   ※熱いうちにパイシートをのせるとバターが溶けてしまいNG
   ※おたま７杯分の量です
   ※ローリエは除く

5. 5

   器のフチに指で適当に、とき卵を塗りつけてから、パイシートを被せる（四隅を軽く押しつける程度でいい）
   
   ※この辺で、オーブンを２１０度に予熱始める

6. 6

   パイ生地表面に、とき卵を刷毛で少量、うすく塗る
   
   ※くぼみに、とき卵がたまらない様にうすく塗る

7. 7

   オーブン２１０度予熱後２０分ほど加熱
   ※中身は火が通っているので、パイが焼けたら完成
   ※器の大きさにもよるので、随時小窓から様子みる

8. 8

   早速、パイをくずしてイタダキ～
   
   (´▽｀)Fu Fu Achichi

9. 9

   簡単なわりに、おもてなしに出すとサマになる
   
   ※翌日冷めても、ラップなしでレンジで温め直しOK