ＨＢで簡単　シュトーレン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＨＢに強力粉～アーモンドプードルまで入れて　一次醗酵まで６０分

2. 2

   ミックスのブザーが鳴ったら　　ドライフルーツを入れる

3. 3

   練が終わったら取り出して4～6等分ベンチタイム20分

4. 4

   細長く成形して、レンジで２次発酵40分

5. 5

   熱いうちに溶かしバターを全体に塗ります。

6. 6

   完全に冷えたら　ラム酒を塗り粉砂糖を　　茶漉しで振り掛ける。

7. 7

   しっかりラップで包み、３日間ぐらい寝かして下さい。