ＨＢで簡単 シュトーレン レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 ＨＢに強力粉～アーモンドプードルまで入れて 一次醗酵まで６０分
- 2 ミックスのブザーが鳴ったら ドライフルーツを入れる
-
3
練が終わったら取り出して4～6等分ベンチタイム20分
- 4 細長く成形して、レンジで２次発酵40分
-
5
熱いうちに溶かしバターを全体に塗ります。
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6
完全に冷えたら ラム酒を塗り粉砂糖を 茶漉しで振り掛ける。
-
7
しっかりラップで包み、３日間ぐらい寝かして下さい。
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- カテゴリ
- その他のケーキ
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- シュトーレン
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すずらん２９2012/04/03 14:55
たっぷり作って毎日少しずつ・・・(^ｰ^)
美味しかったです♪
レシピへのコメント
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バターは控えめのレシピです。