あまりもの利用　手羽の先っぽのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽先を、間接から切ります。生け花用の剪定はさみを使うととても簡単。皮は包丁で切ります。これを醤油、酒の漬け汁につけて一晩起きます。

2. 2

   ビニール袋に小麦粉を入れて、1を入れて口をしっかり押さえて振ります。

3. 3

   余分な小麦粉を払い落として、揚げます。3～4分でキツネ色に。

4. 4

   ペーパーにとって余分な油を取ります。

5. 5

   器に盛り付けます。