いっしょにゆでて簡単　オクラザルそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩を振っていたずりします。これで産毛を取ります。

2. 2

   お湯を沸騰させて、オクラを入れます。

3. 3

   すぐにそばをほぐして入れます。

4. 4

   オクラは1分ほどで取り出して水につけて荒熱を取ります。

5. 5

   2分でそばをザルにあげて留意で熱とぬめりを取ります。ザルを振って水をよく切ります。

6. 6

   オクラはへたをとり、縦に切ります。

7. 7

   使っためんつゆはヤマキのめんつゆです。

8. 8

   器にそばを入れて、上にオクラをトッピングし、わさびをあしらいます。水で割っためんつゆでいただきます。