福岡県　鶏むね肉のソース焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は薄く削ぎ切りにします。軽く塩を振っておきます。

2. 2

   キャベツはざく切り。幅1センチくらい。もやしは洗って水を切っておきます。

3. 3

   フライパンに油をしいて、鶏肉を焼きます。色が変わったら裏返します。

4. 4

   まずはもやしを加えて、30秒押し炒めしたあと、キャベツを加えます。下のほうから裏返すような感じで混ぜます。

5. 5

   野菜を隅に寄せて焼きそば麺を入れて、麺に大匙2杯の水を振り掛けます。麺がほぐれたら、野菜と混ぜてステーキスパイスを振ります。

6. 6

   隠し味として、ケチャップ1/2杯を入れて、さらにウスターソースをかけて混ぜながら焼き、水分を飛ばします。水分が富んだら器に盛り付けます。