豚肉を揚げる時に肉を塊のままフライパンに入れてしまうと団子状態になってしまうので、多少面倒でも素手で少しずつ揚げると良さそうです。
日本の酢豚と違って豚肉が細切りで食べやすく、野菜もふんだんに摂れます^^
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