外はこんがり中はふっくらフライパンでポテトフライ♪ レシピ・作り方

外はこんがり中はふっくらフライパンでポテトフライ♪
  • 約30分
  • 100円以下
Canon*
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厚みのあるポテトは、茹でる→揚げるとちょっと手間がかかるけれど、フライパン一つでできちゃうんです。明太子ソースとも相性バツグン!お弁当にもおつまみにも♪

材料(2~4人分)

  • じゃが芋(なるべく丸い形のもの) 中1~2個
  • サラダ油 適宜
  • クレイジーソルト(普通の塩でもOK!) 適宜

作り方

  1. 1 じゃが芋は皮付きのまま4等分に切ります。
  2. 2 多めのサラダ油を熱したフライパンに、じゃが芋が重ならないように並べ、フタをして弱火~中火で30分ぐらい揚げ焼きします。(全面に焼き色がつくように時々転がして下さい)
  3. 3 じゃが芋の中まで火が通ったら、クレイジーソルトを振って完成♪

きっかけ

厚みのあるフライドポテトが好きなもので・・・。

おいしくなるコツ

ある程度、ほったらかしても平気だけど、焦がさないように注意! 一面ずつ焼いていくと焼き色が均等になりますよ♪

  • レシピID:1440001532
  • 公開日:2011/06/06
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カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
おつまみ2011 じゃが芋 ポテト お弁当
料理名
ポテトフライ
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