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お腹大満足！うどん＆モチモチすいとん入り豚汁レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

うどんで足りない時はごはんを入れてもgoodです！

材料（4人分）

うす切り豚肉: 200g

ジャガイモ: 4個

人参: 1本

しらたき（小）: 1袋

うすあげ: 2枚

小麦粉: 200g

水: 適量

味噌: 適量

和風だし: 大さじ2

うどん: 3～4玉

ねぎ: 適量

すりごま: 適量

塩: 少々

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作り方

1

なべに水とジャガイモ、人参、しらたきを入れ、沸騰したら豚肉、うすあげを入れる。
2

和風だし、味噌を入れる。（味が薄いようなら塩を加える。）
3

小麦粉を水でこねて（少しづつ水を加え、スプーンで落とせるくらいの固さにする）スプーンですくってなべに落とし煮込む。
4

うどんを入れ煮込み、どんぶりに盛りつけ、すりごま、ネギを振りかけてできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すりごまをタップリかけて、七味（一味）をかけると更においしいです。

きっかけ

余った豚汁にうどんを入れてみたら家族に大好評！だったので

公開日：2011/03/20

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関連情報

カテゴリ: その他の粉物

料理名: 豚汁

このレシピを作ったユーザ

subaru05 毎日の料理、時間をかけないメニューを楽しみながら作ってます。最近は子供たちからヒントも貰えて嬉しいです。家族の「おいしい」の声を聞けるのがとっても幸せなんです。

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