ステーキスパイスで作る　牛肉肩ロースステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肩ロースのステーキ肉は包丁を突き刺して、筋きりをする。これにミートガイのステーキスパイスをかけてなじませる。

2. 2

   ニンニクは皮と芯を取り、包丁でつぶす。フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、ニンニクを弱火で炒め、香りを移す。ニンニクは取り除く。

3. 3

   ステーキ肉を焼く。はじめ強火で、ついで中火に落とす。２分焼いたら裏返し、フタをする。

4. 4

   箸などで押さえて、少々弾力が残り、肉汁が赤くなくなったら火を止める。これでミディアムくらいです。

5. 5

   皿に盛り付け、好みでからしを添える。