鯨の一口ステーキ レシピ・作り方

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一点集中力
鯨肉の臭みを消してジューシーなステーキにしました。
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

鯨肉
100ｇ
ニンニク、しょうが
ひとかけ
醤油、酒、みりん
大匙１杯
白ねぎ
10センチ
サラダ油
大匙1杯

作り方

  1. 1
    鯨肉は一1センチほどの厚みの一口大にして、醤油、酒、にんにく、しょうがのすりおろしとともに一晩つける。
  2. 2
    ねぎはみじん切りにして、フライパンで油でよくいためて、ねぎ油にし、鯨肉を入れて焼く。
    こんがり焼けたら器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯨の尾肉の臭みを消してステーキにしました。

公開日：2010/11/29
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関連情報

カテゴリ
その他のお肉
関連キーワード
鯨 ステーキ 臭み抜き おつまみ
料理名
鯨のステーキ

このレシピを作ったユーザ

一点集中力 残業が多いため、早くできる料理が多いです。いかに手抜きするかがモットー。 ざっぱな作り方をするので、毎回味が変りますが、それも家庭料理なので可ということで・・・・。

つくったよレポート（ 3 件）

2022/10/05 15:00
母が久しぶりに鯨を食べたいと購入し、こちらのレシピに遭遇。 ご飯のお供にも、おつまみにも良いお味で美味しかったです。 ありがとうございました☆
きじポッポ
なかなか手に入らなくなりましたよね。とてもおいしそう！つくレポありがとうございました！
2017/04/13 17:23
お弁当のおかずにしました。鯨の味もしっかりして、良い感じでした。ありがとうございます(^ ^)
HaniwaJo
最近はなかなか手に入りませんよね、くじら。とてもおいしそうです。つくレポありがとうございました！
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