ネギ塩チキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎタレを作ります 。
   ねぎの白い部分だけをみじん切りにします

2. 2

   ボウルに刻んだネギと、他タレの材料を全て入れて混ぜます。塩が完全に溶けて馴染むまで、しばらく置いておきます。
   

3. 3

   鶏肉を一口大に切ります。肉の厚い所に包丁を入れて、火を通しやすくしておきます。ボウルに入れ、酒、塩コショウして混ぜます。
   

4. 4

   フライパンに油を入れて熱し、鶏肉の水気を軽く拭き取ってから、両面こんがりと焼きあげます

5. 5

   器に盛り付けて、ねぎタレをたっぷり乗せて完成。
   
   ※あれば、レモンを絞るとさっぱりして、美味しさが引き立ちます