いわしボールのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしの内臓・頭・背骨・尾を取って皮をひきます

2. 2

   いわし・卵・パン粉・粉チーズ・塩コショウ・パセリを混ぜます
   （ハンバーグ状になるくらいの固さになればＯＫ）

3. 3

   いわしのミンチを丸めて小麦粉をつけます

4. 4

   オリーブオイルでスライスにんにくを炒めて香りだしをしたら、にんにくチップを取り出します

5. 5

   いわしボールを入れて、まんべんなくこんがり焼きます

6. 6

   玉ねぎはスライスし、ピーマン・エリンギは細切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで炒めます

7. 7

   しんなりしたら、ケチャップ・白ワイン・コンソメの素・塩コショウで味を整えます

8. 8

   いわしボールを加えて味を絡めたら出来上がり