牛冷しゃぶの梅肉和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に切った牛肉を熱湯でサッと茹で、すぐに取り出して冷やしたら、水気をしっかりと切ります

2. 2

   大根を薄い輪切りにし、水につけてシャキッとさせます

3. 3

   細かく刻んだ梅肉・青しそをサラダ油・酢・しょうゆ・みりんとあわせ、梅しそだれを作ります

4. 4

   牛肉を皿に盛り、大根をのせて梅しそだれをかけたら出来上がり