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かんたん酢使用♬カリフラワーのピクルス レシピ・作り方

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re-ko.
かんたん酢を使えば間違いなく美味しいです。

材料(4人分)

カリフラワー
1/2個
にんじん
1/2本
☆かんたん酢
250cc
☆ローリエ
2枚
☆塩コショウ
3振位
☆鷹の爪
1本分
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作り方

  1. 1
    今回の食材はこちら。
  2. 2
    カリフラワーとにんじんは、一口大に切る。
  3. 3
    お湯を沸かし、カリフラワーとにんじんをさっと茹でる。(30秒位)
  4. 4
    ビニール袋に、☆の調味料を入れ、茹でたカリフラワーとにんじんを入れる。
  5. 5
    空気を抜くようにビニール袋を縛り、半日以上漬け込む。
  6. 6
    半日経てば食べられます。

    さぁ、器に盛って召し上がれ。

おいしくなるコツ

カリフラワーは、ポリポリと歯応えがあった方が美味しいと思います。(お好みかなぁ?)茹で上げた後も余熱で柔らかくなるのでさっと茹でると良いです。 味はかんたん酢におまかせです。

きっかけ

かんたん酢で何か作りたかったので。

公開日:2024/02/03

関連情報

カテゴリ
ピクルスにんじんカリフラワー

このレシピを作ったユーザ

re-ko. 最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。 お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。

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