オリーブのマリネTapenadeタペナード レシピ・作り方

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ねこにゃーん
パーティーのオードブルや前菜に使えます。作り置き出来るのでいざというときの1品に。宅飲みが一気に心地よいバルに変身!

材料(2-6人分)

オリーブ(黒)
1/2カップ
オリーブ(緑)
1/2カップ
ケッパー
大1
ドライトマト
大1
ニンニク
1カケ
オリーブオイル
1/4カップ
レモン汁
大2/3
パセリ(出来れば生)(お好みでok)
小1
タイム(お好みでok)
小1
オレガノ(お好みでok)
小1
ローズマリー(お好みでok)
小1

作り方

  1. 1
    全て荒みじん切りにする。
  2. 2
    1の材料にレモン汁とオリーブオイルを入れてまぜる。

おいしくなるコツ

アンチョビのみじん切りを加えてもより美味しくなります。 トーストしたバゲットや色々穀物が混ざったクラッカーに載せても美味しく頂けます。

きっかけ

ワインのおつまみにちょっとオシャレな物が食べたくて。 地中海出身の友人曰く、この状態で冷蔵庫で約1ヶ月保存出来るらしいです(美味しいのですぐ無くなりますが…)。

公開日:2024/01/03

関連情報

カテゴリ
オリーブオイルドライトマトその他のスペイン料理その他のメキシコ料理レモン
関連キーワード
ワイン おつまみ お洒落 宅飲み
料理名
オリーブのマリネTapenadeタペナード

このレシピを作ったユーザ

ねこにゃーん 食わず嫌いのこどもと戦いながら、美味しくできた料理を載せていきます。家の照明が蛍光灯なので、写真は若干暗く写りますがそれはご愛嬌ということで…♡

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