さつまいもとベーコンのヨーグルトマスタードあえ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- さつまいも
- 200g
- ブロックベーコン
- 100g
- ヨーグルト
- 大さじ1
- 粒マスタード
- 大さじ1/2
- ガーリックパウダー
- 少々
作り方
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- 1
- さつまいもとベーコンそれぞれ1.5㎝角くらいに切り、さつまいもは5-10分ほど水にさらしておく
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- 2
- 水を切ったさつまいもをボウルに入れ、ラップして600wのレンジで5分加熱する
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- 3
- ベーコンに軽く焼き目がつくまでフライパンで焼き、さつまいものボウルに加える
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- 4
- ヨーグルトと粒マスタードを加えて混ぜ合わせ、お好みでガーリックパウダー少々加える
おいしくなるコツ
ベーコンは薄切りのものより厚めのブロックがおすすめです！
きっかけ
さつまいもで副菜を作りたくて思いつきました！
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秋の副菜におすすめです！