いちごとカスタードクリームでアイスクリーム レシピ・作り方
材料（4人分）
- いちご
- 1パック
- ●卵
- 1個
- ●砂糖
- 20g
- ●豆乳
- 200ml
- ●強力粉
- 5g
作り方
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- 1
- いちごはヘタを取って一晩冷凍する
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- 2
- ●をバイタミックスに入れ滑らかにする
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- 3
- 2をジップロックに入れる
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- 4
- ボニークを92℃10分でセットする
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- 5
- 3を4に入れスタートする
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- 6
- 5が終了したら取り出し氷水で冷やす
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- 7
- １と6をバイタミックスに入れ滑らかになったら出来上がり
きっかけ
いちごのおやつをアレンジしたくて考えました
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