いかとセロリのオリーブオイル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは足とワタを取り除いて皮をむく。
   胴と足は食べやすい大きさに切る。
   ベーコンは1cm幅に切る。
   しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   セロリは筋を取って2、3mm幅の斜め薄切りにする。
   葉はざく切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとベーコンとしょうがを入れて火にかけ、香りが立ってきたらイカを入れて炒める。
   イカに火が通ったらセロリを入れて炒め、塩とこしょうで味付けする。

4. 4

   ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/

5. 5

   ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/