そら豆とベーコンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆はさやから出す。
   玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   お湯をわかしてスパゲティを入れ、表示時間通りに茹でる。
   途中でざるにそら豆を入れて1分茹でて取り出し、薄皮をむく。

3. 3

   スパゲティを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。
   玉ねぎが柔らかくなったら、そら豆とゆで汁を大さじ3加え火を止める。

4. 4

   スパゲティがゆで上がったらお湯を切り、３のフライパンに入れて混ぜる。
   塩とこしょうで味を整える。

5. 5

   お皿に盛り付けてパルミジャーノチーズを削り（または粉チーズ）かける。

6. 6

   ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/

7. 7

   ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/