ハワイを感じて、ガーリックシュリンプ☆ レシピ・作り方

Name: ハワイを感じて、ガーリックシュリンプ☆
Total time: 30 min
Yield: 一皿
Ingredients: えび（ブラックタイガー） 8～10尾; オリーブオイル 小さじ2; バター 小さじ1; レモン 1/2個; ●マリネ用; にんにく(みじん切り) 1かけ; 塩 小さじ1/2; 白ワインか酒 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 薄力粉 小さじ2

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お家で旅行気分♪ハワイで人気のガーリックシュリンプ。作りやすく＆食べやすいよう、えびの殻はむいてから焼くようにアレンジしました☆

材料（一皿人分）

えび（ブラックタイガー）: 8～10尾

オリーブオイル: 小さじ2

バター: 小さじ1

レモン: 1/2個

●マリネ用

にんにく(みじん切り): 1かけ

塩: 小さじ1/2

白ワインか酒: 大さじ1

オリーブオイル: 大さじ1

薄力粉: 小さじ2

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作り方

1

えびはボウルに入れて薄力粉（分量外）と水少々を加えてもむ。
灰色の汚れが出てくるので水を捨て、新たに水を加えて汚れが出なくなるまで洗う。
2

殻をむいて背わたを取る。
水気をふいてボウルに入れマリネ用の材料を加えてよく混ぜる。冷蔵庫に入れて30分置く。
3

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、エビを加えて両面焼く。
こんがり焼けたら仕上げにバターを加えてフライパンをゆすってエビにからませる。
4

お皿に盛り付けてレモンを添える。
5

※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
6

※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/