空芯菜、ひじき、にんじんの白あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはさっと洗っておく。
   にんじんを細かく、
   空芯菜は茎と葉の部分で半分に切っておきます。
   沸騰したお湯ににんじんを入れ10秒

2. 2

   にんじんを茹でている鍋に空芯菜の茎を入れ、10秒経ったら葉を入れ10秒したら全部をザルにあげ水気をしっかり絞る。空芯菜を食べやすい大きさに切る

3. 3

   しっかり水気を絞った豆腐と砂糖をボールに入れ混ぜる

4. 4

   にんじん、空芯菜、ひじきも入れて混ぜ、しょうゆ、すりごまを入れたら完成

5. 5

   味見して、物足らなければ分量外の塩をひとつまみ