材料（2人分）
- 蓮根
- ６〜10センチ程度
- 鶏ひき肉
- 150g
- 白ネギ
- 10cm
- 片栗粉
- 適量
- aあおさ
- ひとつまみ
- a鶏ガラスープの素
- 小さじ２
- aピザ用チーズ
- ひとつかみ
- b酒
- 大さじ１
- bみりん
- 大さじ１
- b醤油
- 大さじ１
- b砂糖
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 蓮根を0.5㎝幅に８枚切り、酢水にさらす
-
- 2
-
- 白ネギはみじん切り
-
- 3
-
- 鶏ひき肉とネギとaを粘りが出るまでよくまぜる
-
- 4
-
- １の蓮根の水分を拭き取り両面に片栗粉をまぶしておく
-
- 5
-
- ２のつくねを４当分し蓮根でサンドする。
フライパンにサラダ油（分量外）をひき熱してから、４を焼く
２〜３分焼いたら裏返し蓋をして蒸し焼きにする
きっかけ
つくねの味付けをどうしようかなぁ〜と調味料の棚を開けたろ「あおさ」が目に付いて！やってみたら美味しかったです♡
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