シンプルチンゲン菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜をさっと洗って2センチ幅くらいに切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れ、チンゲン菜を入れる。あれば彩りにスライスニンジンも入れる。ニンジンはなくてもOK。塩コショウをして、からめながら炒める。しんなりしてきたら卵を投入。

3. 3

   卵を具材に混ぜながら、優しく炒める。顆粒だしと醤油を加えて味を整える。あれば味の素も少し加える。味の素はなくてもOK。