ミニクロワッサンで、簡単たまごサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クロワッサンの横から包丁で切り込みを入れる。

2. 2

   卵をボウルに割りほぐし、塩こしょうして混ぜる。
   きゅうりは斜め薄切りにし、塩を振って2分おいたら、水分をキッチンペーパーで抑える。

3. 3

   フライパンを熱しオリーブオイルをひき、卵液を流し入れる。
   周りが少し固まってきたら、菜箸で空気を含ませながら混ぜてスクランブルエッグを作る。

4. 4

   クロワッサンを開いて、マヨネーズをチュルッと絞り、重ねたきゅうり⇒スクランブルエッグの順に挟む。
   あれば、ブラックペッパーやドライパセリを少々ふる。

5. 5

   ふんわりとラップで包み、行楽にも。