韓国料理　じゃがいもの煮物　カムジャジョリム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥いて、一口大サイズに切る。そのあと、水にさらしておく。
   ニンニクをスライスする。

2. 2

   ごま油をフライパンにひいて、熱したら、ニンニクとジャガイモを入れて、全体に馴染むまで炒める。

3. 3

   弱火にして、水、料理酒、みりん、しょうゆ、砂糖、酢を入れて蓋を閉めて煮込む。時々ジャガイモをひっくり返す。

4. 4

   ジャガイモに火が通っていれば、蓋をはずして、水分を飛ばす。ジャガイモに照りが出てきたら完全。お好みのでいりごまをかける。