材料（４人分）
- もも肉
- 約６００g
- ねぎ
- ２本
- しょうゆ
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ６
- 酒
- 大さじ４
- （しょうゆ、みりん、酒は合わせておく）
- 串
- １６本
作り方
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- 1
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- もも肉、ネギを串にさし、フライパンに油をしき中火で加熱し、油がなじんだら８本分（半分の量）の串を入れてフタをします。
-
- 2
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- 肉がフライパンから、すんなりはがれたら、上下を返して、約１分（軽く焼き色がつく程度）焼きます。
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- 3
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- 焼き色がついたら、上から１／４の量をかけ中火にします。
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- 4
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- フタをしないで、約３分加熱し、たれを絡ませます。残りも同様に焼きます。
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- 5
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- 完成（８本で焼く場合はたれは半分の量で、残りの串も１~４の手順で焼きます）。
おいしくなるコツ
たれを、甘辛くすると、おいしくなると思います。
きっかけ
やきとりを家で、気軽に家族と楽しく味わいたいと思い作ってみました。
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