秋たっぷり♬かぼちゃの和風シチュー♬ルゥ不要 レシピ・作り方

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今日子☺︎
秋らしい具材たっぷりの和風シチューです！
小麦粉の優しいとろみでめしあがれ♡

材料（4人分）

かぼちゃ
150g
ベーコン
100g
長ねぎ
1本
しめじ
1房
むき銀杏
50g
小麦粉
大さじ2
水
300cc
顆粒コンソメ
小さじ1
和風だし
小さじ1
牛乳
200cc
粉チーズ
大さじ2
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1
    油大さじ1くらいで1.5センチ角に切ったかぼちゃとベーコンを軽く炒め、小麦粉を振り入れて粉気がなくなるまでさらに炒める
  2. 2
    水300ccとコンソメ・和風だし入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮たら、小房に分けたしめじと斜め切りにした長ネギも入れて1-2分煮る
  3. 3
    牛乳も加えて具材に火が通ったら火を止め、粉チーズと銀杏も加えてよく混ぜ合わせる
    味を見て塩胡椒で味を整える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉とかぼちゃでやさしいとろみがつきます◎ 鶏肉や鮭などをプラスしても美味しいです☺ 耐熱容器に入れてチーズをかけて焼けばグラタンにもアレンジできますよ！

きっかけ

涼しくなってきたので体が温まるスープが食べたくて♡

公開日：2020/09/21
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カテゴリ
かぼちゃかぼちゃスープその他のシチューしめじ和風スープ

このレシピを作ったユーザ

今日子☺︎ 料理とお酒がだいすきな8歳の息子のかあちゃんです♫ 調理師、食育インストラクター資格ありの専業主婦 ※クックパッドさんでもレシピ紹介しておりましたが、今後こちらの楽天レシピさんを中心に投稿させていただきます！

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