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鶏ハツの下処理 レシピ・作り方

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パンダ12
鶏ハツを焼鳥にする前の下処理です

材料（1人分）

鶏ハツ
4個
水
500cc
塩
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏ハツのハツ元（白い部分）を切る
  2. 2
    鶏ハツを半分に切る
  3. 3
    ボールに水を入れて鶏ハツを投入して良くかき混ぜる。
    ※これを2回やる
  4. 4
    塩を振りかけて水を入れて10分くらい放置
  5. 5
    水気を切って出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

血合いを取りましょう

きっかけ

焼鳥を作るために

公開日：2020/08/10
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カテゴリ
焼き鳥鶏レバー

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パンダ12 ダッチオーブンとスキレットを使った料理を中心にレシピをあげたいかなと思ってます。

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