トマトとアボカドのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップ袋に卵を入れて冷凍する。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り、トマト・アボカドは4等分の輪切りにする。
   玉ねぎと★の材料を混ぜ合わせておく。
   卵を冷凍庫から出す。

3. 3

   冷凍庫から出して5分経ったら、流水を当てながら殻を剥き4等分に切る。
   (ヒビが入っていてツルッと剥けます。)

4. 4

   フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1/2をひき、冷凍のままの卵、半分に切ったベーコンを焼く。
   目玉焼きに軽く塩こしょうを振り、一度取り出す。

5. 5

   フライパンの汚れをキッチンペーパーで取り除き、残りのオリーブオイルをひきトマト・アボカドを乗せる。
   中火で両面を2分ずつ焼く。

6. 6

   トマトの上に半分に切ったスライスチーズを乗せ、アボカド⇒ベーコンを乗せたら皿に盛り付け【2】ソースをかけ、目玉焼きを添える。