さつまいものあっさりキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを千切りにして水にさらしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を敷き熱する。さつまいもの水気を取ってからフライパンで中火で炒める。

3. 3

   さつまいもに軽く焼き目がついたら水を入れる。蓋をして2分蒸らす。

4. 4

   蓋をあけたら塩麹を入れてさらに炒める。

5. 5

   適度に水分が飛んだら、ごま塩をかけて出来上がり！