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牛肉とたけのこのピリ辛炒め レシピ・作り方
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約1時間
1,000円前後
あーるいーあい0153
牛肉を甘酒につけて柔らかく
材料(1人分)
牛肉
150g
甘酒
大さじ5
春キャベツ
2枚
新玉ねぎ
1個
たけのこ
50g
ニラ
1/2束
●白だし
大さじ1
●コチュジャン
小さじ1/2
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作り方
1
牛肉は1cmほどに切り甘酒とジップロックに入れて軽く揉み冷蔵庫で30分ほどおく
2
春キャベツは一口大に切る
3
新玉ねぎは1cmほどのくし切りにする
4
たけのこは5mmほどの千切りにする
5
1から4を炒める
6
5の牛肉に火が通ったらざく切りにしたニラと●を入れて全体を混ぜ合わせて炒める
7
6のニラに火が通ったら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
牛肉をアレンジしたくて考えました
公開日:2019/05/01
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