簡単！！中華屋さんのとろとろ玉子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ沸騰したら、鶏がらスープの素・しょうゆ・塩・こしょうを入れる。

2. 2

   １が沸騰したら、鍋の中をお玉などでかき混ぜながら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

3. 3

   小さいボールなどに卵を割り入れて、お箸でとく。

4. 4

   中火にかけた鍋の中をお箸でくるくるかき回しながら、もう一方の手で３のボールを持って溶いた卵を少しずつ鍋に入れる。

5. 5

   溶いた卵を全部入れたら2〜３回お箸でかき回し、すぐに火を止める。

6. 6

   ※味が薄ければ鶏がらスープの素を足してみてください。

7. 7

   ※とろみの加減はお好みで♡